Home > Uncategorized > Resep Makanan Mi Ongklok (Wonosobo)

Resep Makanan Mi Ongklok (Wonosobo)

Bahan:

300 gram mi basah

3 sdm minyak, untuk menumis

100 gram daging sapi, rebus potong – potong

5 lembar daun kol, iris kasar

1 ikat kucai, iris 2 cm

1 liter kaldu daging

3 sdm kecap manis

1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Haluskan:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt merica butir

1 sdt garam Penyedap, jika suka

Pelengkap:

Emping goreng Sambal ulek

Cara Membuat:

Seduh mi basah dengan air panas. Tiriskan dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan potongan daging rebus.

Tambahkan kol, kucai, dan air kaldu daging. Masak sampai mendidih. Beri kecap manis dan masukkan mi basah, aduk. Tuang larutan tepung kanji, masak sebentar sampai kuah mangental. Angkat, sajikan panas bersama dengan emping dan sambal ulek.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:
February 28th, 2014