Home > Uncategorized > Resep Masakan Bebek Masak Kering

Resep Masakan Bebek Masak Kering

Bahan: 700 gram, daging bebek tanpa tulang, potong-potong memanjang

Minyak untuk menggoreng

6 butir bawang merah, iris

4 siung bawang putih, iris tipis

1 sdm terasi udang

6 buah cabai rawit, iris tipis

3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus

2 lembar daun salam

4 lembar daunjeruk

3 cm lengkuas, memarkan

 Minyak goreng secukupnya

1 sdt merica

1 1/2 sdt gula pasir

Penyedap secukupnya

Cara Membuat:

* Panaskan minyak dalam wajan, goreng bebek sampai kering, angkat, tiriskan.

* Goreng bawang merah dan bawang putih, secara terpisah. Angkat, tiriskan.

* Tumis terasi sampai harum. Masukkan daging bebek, tambahkan bawang merah goréng dan bawang putih goreng, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Beri merica, kaldu instan, gula pasir, garam, dan penyedap. Aduk sampai matang, angkat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 13th, 2014