Home > Uncategorized > Resep Masakan Belut Lada Hitam

Resep Masakan Belut Lada Hitam

Bahan:

500 gram belut ukuran sedang, potong

I butir jeruk ambil aimya

Minyak untuk menggoreng dam menumis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 butir bawang bombay, iris ripis

1 buah paprika merah, potong dadu

½ sdm , paprika hijau, potong dadu

I batang dawn bawang, potong serong

l sdm minyak

I sdm Jada hitam, rumbuk kasar

1 Sdt garam

Penyedap secukupnya, jika suka

150 ml air I sdm maizena, larutkan dengcm sedikit air

Cara Membuat:

* Lumuri belut dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan. Panaskan minyak dalam waj an, goreng belut sampai setengah matang, angkat, sisihkan.

* Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, belut, paprika merah, paprika hij au, dan daun bawang. Masukkan belut goreng. Beri minyak Wij en, angciu, lada hitam, garam, penyedap, dan air. Masak sampai air mendididih. Tuang larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 19th, 2014