Home > Uncategorized > Resep Masakan Botok Tempe Tahu

Resep Masakan Botok Tempe Tahu

Bahan: 125 gram tempe, potong kecil

125 gram tahu cina, potong kecil

100 gram udang cincang

50 gram leri nasi, cuci bemih, iriskan

2 buah belimbing wuluh,

5 buah cabai hijau, iris bulat

4 buah tomat hijau kecil, belah-belah

1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

4 buah cabai rawit merah utuh

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus lidi secukupnya untuk menyemai

Haluskan:

5 butir bawang merah

4 siung bawangputih

1 cm kencur

1 1/2 sdm terasi bakar

5 buah kemiri

2 buah cabai merah

1 sdm ketumbar, sangrai

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

Penyedap, jika suka

Cara Membuat

* Campur tempe, tahu, udang cincang, kelapa parut, teri nasi, dan bumbu yang tfilah dihaluskan. Tambahkan belimbing wuluh, cabai hijau, tomat, dan daun kemangi. Aduk rata, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Sisihkan.

* Ambil daun pisang, masukkan satu bagian adonan botok. Beri satu buah cabai rawit. Bungkus dan semat dfingan lidi. Lakukan yang sama sampai adonan habis. Kukus sampai matang. Angkat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 26th, 2014