Resep Masakan Cumi Masak Cabai Hijau
Bahan : 250 gram cumi asin kering
Minyak untuk menggoreng dam menumis
4 siung bawangputih, iris ripis
8 butir memh, iris tipis
2 lembar daun salam
2 lembar dam jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkarz
8 buah cabai hijau besar, iris serong
3 buah tomat hzjau kecil, potong empat
4 buah belimbing wuluh, potong-potong
2 batang daun bawang, iris serong
1 sdt gula merah, sisir
Penyedapjika suka
Cara Membuat :
* Cuci bersih cumi, seduh dengan air panas, tiriskan. Goreng cumi sampai setengah matang. Angkat, sisihkan.
* Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai hijuu. tomat hijau, belimbing wuluh, dan daun bawapg. Aduk rata.
* Masukkan cumi, lalu tuang air. Tambahkan gula merah, garam, dan
penyedap. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.
Untuk 4 orang
