Home > Uncategorized > Resep Masakan Gulai Asam Manis

Resep Masakan Gulai Asam Manis

Bahan: 2 ekor ikan gummi ukumn sedang, bersihkan

1 sdt garam

I butir jeruk nipis ambil airnya

2 sdm tepung kanji

Minyak untuk menggoreng

Saus asam manis:

6 sdm saus romat

I butirjeruk nipis, ambil airnya

1 1/2 gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

I buah wortel, iris tipis memanjang

I buah lobak, parut

Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat:

* Potong-potong daging ikan memanjang, sisihkan tulang dan kepalanya. Bubuhkan garam, lada, dan air jeruk nipis. Gulingkan ikan kedalam lepung kanji, ratakan.

* Panaskan minyak, goreng ikan bertepung sampai kering, angkat, liriskan. Goreng tulang dan kepala ikan sampai kering. Angkat.

Saus:

* Campur saus tomat, air jeruk nipis, gula pasir, merica, garam, dan penyedap aduk rata. Masak sampai wortel matang. Angkat. Masukkan irisan wortel dan parutan lobak.

* Atur tulang dan kepala ikan, dan tata daging ikan diatasnya. Siram dengan saus asam manis.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 19th, 2014