Home > Uncategorized > Resep Masakan Gulai Iga Kacang Merah

Resep Masakan Gulai Iga Kacang Merah

Bahan: 1 kg rulang iga sapi

500 gram kacang merah

1 liter santan dari

1 butir kelapa

2,5 liter air

Bumbu Lainnya: 2 lembar daun salam

4 lembar daunjeruk

2 batang semi, dimemarkan

4 cm lengkuas, dimemarkan

Cara Membuat:

* Rebus tulang iga sapi di dalam 2 liter air hingga daging yang menempel di tulang empuk. Angkat, sisihkan. Rebus kacang merah di dalam liter air hingga empuk, angkat, sisihkan.

* Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Masukkan santan, aduk perlahan hingga mendidih. Masukkan iga sapi dan kacang merah beserta air rebusannya. Masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 17th, 2014