Resep Masakan Ikan Woku Belangga
Bahan: 3 ekor ikan kerapu, bersihkan, porong 2 bagian
2 sdm air jeruk nipis
2 Sdt garam
250 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu lainnya:
8 butir bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, iris 1 cm
4 tangkai kemangi, ambil daunnya
1/2 lembar daun kunyit, belah 2, simpulkan
3 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun pandan
I batang semi, memarkan
Cara Membuat:
* Lumuri ikan dengan air’jeruk nipis dan vgaram, biarkan selatna 60 manit.
* Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan hingga hamm. Masukkan bumbu lainnya, aduk hingga layu. * * * Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Masukkan ikan kerapu, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, angkat.
Untuk 4 porsi
Categories: Uncategorized
