Home > Uncategorized > Resep Masakan Kepiting Bakar Bumbu Kari

Resep Masakan Kepiting Bakar Bumbu Kari

Bahan: 2 ekor kepiting, cuci, belah 4 bagian

3 sdm minyak, untuk menumis

350 ml Santan kental Haluskan:

4 butir bawang memh

3 siung bawang putih

1/4 sdt wijen

1 sdt merica bubuk

2 butir kemiri

1 cm kunyit

Bumbu lainnya: 3 lembar daun jeruk

1 batang semi, memarkan.

2 cm lengkuas, memarkan

1 1/2 lembar daun kunyit

Cara Membuat:

* Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan santan, dan bumbu lainnya, biarkan mendidih sambil diaduk perlahan.

* Masukkan kepiting, masak hingga daging kepiting matang dan santan mengental, angkat. Bakar kepiting di atas bara api hingga kecokelatan, angkat. Sajikan kepiting bakar dengan sisa bumbu dan nasi hangat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 22nd, 2014