Home > Uncategorized > Resep Masakan Kepiting Goreng Saus Mangga

Resep Masakan Kepiting Goreng Saus Mangga

Bahan

3 ekor kepiting, belah dua

2 siung bawnag putih, haluskan

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

1 sdt garam

I sdm gala pasir

200 ml air matang

Cara Membuat:

* Lumuri kepiting dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan garam Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Goreng kepiting hingga kecokelatan dan dagingnya matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.

* Saus mangga: campur setengah bagian mangga dan air, lalu blendar hingga halus. Parut setengah bagian 1agi menggunakan parutan keju, sisihkan.

* Haluskan cabai merah, rawit, bawang putih, dan garam. Campur dengan jus mangga dan gula pasir, rebus hingga mendidih dan agak mengental. Masukkan irisan mangga, aduk sebentar. Angkat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 22nd, 2014