Home > Uncategorized > Resep Masakan Lapek Bugis

Resep Masakan Lapek Bugis

500 ml suntan dari 1/2butir kelapa

1/2 sdt garam

300 gram tepung ketan hitam

100 gram tepung ketan putih

Daun pisang secukupnya, untuk bungkus

1/2 butir kelapa tua, parut memanjang

Areh

Cara

100 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, simpul

50 ml air

1/4 sdt garam

I sdm margarin

350 ml suntan kental dari 1/2 butir kelapa

2 sdm tepung maizena 1/2 sdt garam

Membuat:

* Masak santan dan garam sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam campuran t¢pung ketan hitam dan putih, aduk sampai rata. Sisihkan.

Isi: Masak kelapa parut dengan gula dan daun pandan, tuang air. Aduk sampai berserabut. Beri garam, dan margarin. Masak sampai matang, angkat.

Areh: didihkan santan dan garam, tambahkan tepung muimnu yang dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai mengental, angkut

* Ambil sejumlah adonan ketan, lalu masukun isi dun hulutkm. Letakan di atas daun, lalu beri arch. Bungkus mcmbcntuk kcrucut. Kukus sampai matang, Angkat.

Hasil 16 bungkus

Categories: Uncategorized Tags:
February 28th, 2014