Home > Uncategorized > Resep Masakan Martabak Aceh

Resep Masakan Martabak Aceh

Isi:

3 butir telur ayam, kocok lepas

250 gram tepung terigu

300 ml air

50 gram margarin, cairkan

I sdm margarin untuk menumis

I butir bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

150 gram udang basah, kupas, cincang kasar 150 gram daging ayam rebus, potong

kecil-kecil

I tangkai daun bawang, iris tipis

I tangkai seledri, iris tipis

100 ml air

1/2 penyedap, jika suka

Garam secukupnya

Cara Membuat:

* Campur telur ayam dengan telung terigu dan air. Aduk sampai menj adi adonan yang halus dan licin. margarin cair, lalu aduk rata. Panaskan wajan dadar, buat dadar dengan diameter 20 cm. Sisihkan.

* Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan berturut-turut: udang cincang, ayam rebus, daun bawang, seledri, air, garam dan penyedap. Aduk rata. Masak sampai air habis. Angkat.

Ambil selembar dadar. Beri dua sendok makan isian. Gulung, lalu lipat kedua vujungnya.

Untuk 15 buah

Categories: Uncategorized Tags:
March 1st, 2014