Home > Uncategorized > Resep Masakan Nabemono

Resep Masakan Nabemono

Bahan:

½ liter air

50 gram biji Wijen

2 sdm minyak wijen

1sdm kecap ikan

11/2 sdt garam

1 buah kaldu blok

250 gram udang berukuran besar, kupas cangkangnya 250 gram ikan salmon, Potong 2 x 4 cm

.100 gram wortel, kupas, iris serong

3 buahjamur shiitake kering, direndam air panas, iris 4 cm 100 gram sawi putih

1 bungkus tofu, potong persegi panjang

l batang daun bawang, iris serong

75 gram taoge, buang ekornya

Cara Membuat:

2. Campur air dan smnua bumbu, lalu rebus hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit. Masukkan udang, ikan, dan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan jamur shiitake dan sawi putih, aduk hingga layu. Masukkan tofu, daun bawang, dan tauge, masak hingga kuah mendidih kembali. Angkat. Sajikan dalam kaadaan panas.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
March 1st, 2014