Home > Uncategorized > Resep Masakan Roti Kambing (Ambon)

Resep Masakan Roti Kambing (Ambon)

Bahan: 3 kuning telur, kocok lepas

1 sdt garam

250 gram terigu

500 ml air hangar

2 sdm minyak goreng

Minyak untuk menggoreng

Bawang goreng tabumn

Kari kambing:

500 gram daging kambing berlemak, porong-potong

2 sdm minyak untuk menumis

4 cm kayu manis

1 buah bunga lawang

6 butir cengkih

3 buah kapulaga

1 1/2 liter saman sedang

Cara Membuat:

* Roti: Kocok telur dan garam. Beri tepung terigu, air hangat, dan minyak goreng. Aduk sampai menjadi adonan yang licin. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.

Kari kambing:

* Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan, kayu manis, bunga lawang, cengkih, dan kapulaga sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar, kemudian beri santan.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:
February 19th, 2014