Resep Masakan Sambal Belimbing Sayur
Bahan:
300 gram belimbing sayur (pilih yang ranum)
1 sdm garam
4 butir bawang merah
2 siung hawang putih
10 huah cabal merah keriting
1 sdt terasi matang
Garam secukupnya
1 sdm gula merah, iris
2 sdm minyak, untuk menumis
100 ml suntan kental
Cara Membuat:
* Iris-iris belimbing sayur, lalu remas dengan 1 sendok makan garam sampai berair. Buang airnya dan sisihkan belimbingnya.
* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah kariting, terasi, gararn, dan gula Inerah. Tambahkan irisan belimbing sayur. Tumbuk kasar. Panaskan minyak. Tumis sambal sampai harum. Beri santan kental, lalu masak sampai sambal berminyak. Angkat.
Untuk 4—5 orang
Categories: Uncategorized
