Home > Uncategorized > Resep Masakan Telur Isi Siomay Udang

Resep Masakan Telur Isi Siomay Udang

Bahan: 6 butir telur, rebus belah dua sisihkan kuningnya

100 gram udang, kupas, cincang

l butir telur, kocok lepas

100 gram tepung kanji

1 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

I sdt garam

Penyedap rasa, jika suka

Samba] kacang:

100 gram kaccmg, goreng

2 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

1 sdt gula merah

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

I sdm air asamjawa

I75 ml santan cair

1 sdm minyak goreng

I butir jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat:

* Rcbus telur sampai matang, belah 2 bagian. Campur kuning lclur, udang cincang, tcalur, tepung kanji, daun bawang, bawang putih, gurum, dan penyedap. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam telur yang sudah dibelah, kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat, sajikan dengan sambal kacang.

* Sambal kacang: haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai merah, gula marah, gula pasir, dan garam. Tambahkan air asam, santan cair, dan minyak goreng. Aduk rata. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai berminyak dan mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 26th, 2014