Home > Uncategorized > Resep Masakan Telur Puyuh Berselimut

Resep Masakan Telur Puyuh Berselimut

Bahan:

2 buah tahu cina, hancurkan

2 butir telur

100 gram kornet

8 buah cabai merah keriting, iris halus

1 sdt bawang putih bubuk

I sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

I sdt kecap asin

1 salt garam

1/2 sdt kaldu instan, jika suka

15 butir telur puyuh rebus, kupas Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis:

2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

* Campur tahu yang sudah dihancurkan, telur, kornet, dan cabai merah. Tambahkan merica, minyak Wijen, kecap asin, garam, dan kaldu instan. Aduk rata. Siapkan mangkuk kecil, olesi dengan minyak.

* Isi mangkuk dengan adonan tahu sampai setezngahnya. Beri satu butir telur puyuh di tengahnya. Tutup lagi dengan adonan’tahu, Kukus sdama 30 menit. Angkat, biarkan agak dingin.

Keluarkan dari cetakan, lalu celupkan ke dalam telur kocok. Goreng dalam minyak yang panas sampai kun’ing kecokelatan. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 26th, 2014