Home > Uncategorized > Resep Masakan Tempe Goreng Isi Raugot

Resep Masakan Tempe Goreng Isi Raugot

Bahan: 250 gram tempe

26 gram margarin

25 gram tepung lerigu

150 ml susu

100 gram daging ayam giling

1/2 butir bawang bombay, iris halus

50 gram wortel, patong dadu, rebus

1 batang seledri, cincang halus

I sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu instan

1 1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

l putih telur, kocok lepas

Tepung panir secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

* Kukus tempe, lalu potong persegi agak tipis, sisihkan

* Raugut: panaskan margarin, masukkan tapung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sadikit. Masukkan, daging ayam, bawang bombay, wortel dan seledri. Tambahkan gula pasir, kaldu instan, merica, dan garam. Masak sampai mengental, angkat.

* Isi tempe dengan ragout, tutup lagi dengan tempe, lalu padatkan. Celupkan kevdalam putih telur, lalu gulingkari dalam tepung panir. Lakukan kembali sampai bahan habis.

Goreng tempe sampai kuning kecoklatan, angkat. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 27th, 2014