Home > Uncategorized > Resep Masakan Terung Cabai Hijau

Resep Masakan Terung Cabai Hijau

Bahan:

4 buah terung ungu

6 buah cabai hijau besar, belah 2, buang bijinya l garam

1/2 sdt gula merah

250 ml santan kental

3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

4 butir kemiri

3 lengkuas

3 cm jahe

Cara Membuat:

* Potong-potong terung, lalu kukus sampai matang, angkat. Sisihkan.

* Turnis bumbu halus sampai harum, lalu tuang santan. Tambahkan cabai hijau, gula merah, dan garam. Aduk-aduk sampai cabai layu.

* Masukkan wrung kukus, 1alu kecilkan api. Masak terung sambil diaduk sampai santan susut. Angkat, sajikan panas. _

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 26th, 2014