Home > Uncategorized > Resep Masakan Tumis Bebek Bumbu Tauco

Resep Masakan Tumis Bebek Bumbu Tauco

Bahan : 1/2 ekor bebek, potong—potong

I sdm cuka

1 sdt garam

500 ml air

Minyak untuk menggoreng

2 sdm minyak untuk menumis

6 butir bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, iris ripis

6 buah cabai merah besar, iris bulat

10 buah cabai hijau, iris bulat

1 ibu jari lengkuas, iris halus

l ibu jari jahe, iris halus

I ibu jari kunyit, iris halus

1 batang semi, iris halus

2 sdm tauco

1 lembar dam salam

I buah tomat, potong kecil-kecil

400 ml air

1 sdm gala memh, iris

1/2buah tahu putih, potong dadu, goreng

Cara Membuat:

* Rendam potongan bebek dengan larutan air, cuka, dan garam selama 15 menit. Cuci, lalu tiriskan. Keringkan potongan bebek dengan tisu dapur. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat.

* Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris sampai hamm. Tambahkan

tauco, daun salam, tomat, air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.

* Masukkan bebek goreng dan tahu goreng. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 orang

*Musukar/ ini memiliki rasa yang khas, yaitu manis,asam, asin, dan pedas.

Categories: Uncategorized Tags:
February 13th, 2014