Home > Uncategorized > Resep Masakan Tumis Tempe Masak Pare

Resep Masakan Tumis Tempe Masak Pare

Bahan:

100 gram pare

100 gram tempe

3 sdm minyak untuk menumis

3 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

3 cabai hijau besar, potong semng

100 gram teri medan, cuci bersih, tiriskan

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

250 ml santan

1/2 sdt terasi matang

1/2 sdt gula merah

1/2 sdt garam

Penyedap, jika suka

Cara Membuat:

* Bersihkan pare, buang bijinya. Iris tipis, lalu remas-remas dengan garam selama 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan. Potong- potong tempe bentuk dadu kecil, sisihkan.

* Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, tempe, teri medan, salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata, lalu tambahkan pare.

* Masukkan santan, terasi, gula, garam, dan penyedap. Aduk dan masak sampai matang. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 27th, 2014