Home > Uncategorized > Resep Mi Tek Tek yang Lain

Resep Mi Tek Tek yang Lain

Bahan:

3 sdm minyak, untuk menumis

150 gram daging ayam, potong dadu

100 ml air

150 gram kol, iris kasar

100 gram caisim, potong kasar

2 butir telur, buat orak-arik

150 gram mi kering, rebus sampai matang

1 sdm minyak wijen

3 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu bubuk

Haluskan:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt merica

3 butir kemiri

1 soil garam

Acar Mentah: (aduk rata)

1 buah wartel, potang dadu kecil

1 buah mentimun, potong dadu kecil

4 butir bawang merah, potong dadu kecil

15 buah cabai rawit

1 ½  sdm cuka

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

200 ml air panas

Cara Membuat: ,

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai barubah warna. Tambahkan air, masak sampai air tinggal sedikit.

Masukkan kol, caisim, telur orak-arik, dan mi, aduk rata. Tambahkan bumbu lainnya. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan acar mentah dan kerupuk.

Acar mentah: campur semua bahan, Ialu simpan dalam wadah tertutup.

Untuk 4 orang

*Simpan acar mentuh kedalam lemuri es, supaya acar tidak cepat basi dan bisa digunakan kembali

Categories: Uncategorized Tags:
February 28th, 2014