Home > Uncategorized > Resep Victorian Eggnog

Resep Victorian Eggnog

BAHAN:

500 ml krirn koook

250 ml krim kental

6 kuning telur besar

100 gararn gula Dasir

1 sdt pala bubuk

6 sdm dry sherry

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir dalam mangkuk besar. hingga tercampur.

2. Masukkan krim kocok dank krim kental dalam panci kecil‘ Jerang di atas api hingga hangat. Sebelum mendidih, angkat.

3. Tuang sedikit krim ke dalam kocokan telur. aduk. Tuang kembali ke dalam pancL Kecilkan api dan aduk-aduk selama 4 menit, hingga larulan mengental. lapi jangan sampai mendidih‘ Angkat.

4. Saring dan taburi pala bubuk. Biarkan hingga dingin.

5. Tutup dan masukkan ke dalam lemari es.

6. Jika dikehendaki. keluarkan dari dalarn lemari es dan hangatkan di atas api kecil, sambil diaduk. Tuang larulan ke dalam gelas. Tambahkan 1 sdm dry sherry. taburi pala bubuk dan hidangkan segera.

7. Catatan: Larutan ini dapat dibuat sehari sebelumnya.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 24th, 2014